古都西京飯店在三亞成立以來，推出多種地道口味的陜西特色小吃，迅速在當地掀起陜西美食文化的熱潮，引起當地新聞媒體的強烈關注。三亞當地最有影響力的廣播電臺天涯之聲（FM104.6）欄目特邀飯店負責人進行多期專題為“古都西京飯店——陜西美食進三亞”的訪談，對“老長安”的文化內涵、飯店經營理念、陜菜文化進行了廣泛交流探討。